Healthy Kitchen
Sauberes und sicheres Gebäudemanagement
Für einen professionellen Küchenbetrieb ist ein sauberer und sicherer Arbeitsplatz unerlässlich. Dabei kann es im Küchenbereich nicht nur durch die sorglose Zubereitung von Lebensmitteln, sondern auch durch mangelhafte Auswahl und Ausführung der Entwässerungssysteme zu Hygieneunfällen kommen.
Das Abwassermanagement und die fachgerechte Entwässerung spielen demnach eine wichtige Rolle. Um Gefahren zu minimieren, muss deshalb die Bodenentwässerung nach spezifischen Planungsgrundsätzen konzipiert und installiert werden. Vollständig abgelaufenes Abwasser begünstigt die Sicherheit am Arbeitsplatz und dient der Vermeidung von unnötigem Schmutz und Keimherden.
