Healthy Kitchen
Gestione pulita e sicura degli edifici
Un posto di lavoro pulito e sicuro è indispensabile per il buon funzionamento delle cucine professionali. Gli incidenti igienico-sanitari possono verificarsi nell'area cucina non solo a causa di una preparazione disattenta degli alimenti, ma anche a causa di una cattiva scelta e progettazione dei sistemi di drenaggio.
La gestione delle acque reflue e il drenaggio professionale svolgono quindi un ruolo importante. Per minimizzare i pericoli, il drenaggio del pavimento deve quindi essere progettato e installato secondo specifici principi di pianificazione. Il drenaggio completo dell’acqua reflua favorisce la sicurezza sul posto di lavoro e contribuisce ad evitare sporcizia e fonti di germi.